Erfahren Sie, was die EFSA zu Zink und seiner Rolle bei der normalen Proteinsynthese festgestellt hat — und welche eigenständige Bewertung für Magnesium vorliegt.
Beide Mineralstoffe werden vom Körper für zahlreiche biologische Prozesse benötigt. Im Kontext der Proteinsynthese hat die EFSA jeweils eine eigenständige Bewertung vorgenommen.
Zink ist ein Spurenelement, das in vielen enzymatischen Reaktionen eine Rolle spielt. Die EFSA hat geprüft, inwiefern Zink zur normalen Proteinsynthese beiträgt.
Magnesium zählt zu den Mengenelementen und ist an über 300 enzymatischen Prozessen beteiligt. Auch für Magnesium existiert eine EFSA-geprüfte Aussage zur Proteinsynthese.
Zink: „Zink trägt zu einer normalen Proteinsynthese bei.“
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Magnesium: „Magnesium trägt zu einer normalen Proteinsynthese bei.“
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Der Leitfaden erläutert auf über 42 Seiten die wissenschaftlichen Grundlagen hinter den EFSA-geprüften Angaben zu Zink und Magnesium. Inklusive praktischer Hinweise zur alltäglichen Ernährung.
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